Eine Meeresalge (Seetang), die an der Meeresoberfläche vor den Küsten Japans, Koreas und Chinas vorkommt. Man formt sie zu papierdünnen Blättern, die gepresst und dann getrocknet werden. Ihre Farbe reicht von grün bis violett. Durch Rösten erhält sie ein nussiges Aroma. In Japan nimmt man sie zum Einhüllen von Reis, für Füllungen und für Sushi.
